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장수이야기 손찬락 대표 농림축산식품부장관상 수상, 유기농 생강코디얼, ‘2017년 전국친환경농산물 품평회’

뭉근하고 자연스럽게, 장수이야기가 만드는 건강 한 모금 20여 년 간 재료 본연 맛 담은 건강식품 만드는 데 한 우물 파 “100% 유기 재배한 설탕과 생강만을 가지고 첨가제 없이 만들었다는 점에서 높은 점수를 받은 것 같습니다. 품질을 인정받아 기쁘면서도 책임감이 무겁습니다. 더 건강한 먹을거리를 가공해 생산하는 일에 앞으로도 최선의 노력을 다하겠습니다.” 지난 11월 7일과 8일 열린 ‘2017년 전국친환경농산물 품평회’에서 유기농 생강코디얼 제품으로 농림축산식품부장관상을 수상한 손찬락 장수이야기 대표는 수상 소감을 묻자 이 같이 말했다. 유기농 설탕과 경북 칠곡에서 유기 재배된 생강을 이용해 만든 유기농 생강코디얼은 생강 본연의 풍미를 살리면서도 매운 맛을 잡아 이날 품평회에서 호평을 받았다. 특화된 중탕법과 자연 발효방식으로 21년 간 건강식품을 가공 및 생산해 온 손 대표를 만나 더 많은 이야기를 나눠봤다.

이번 품평회에서 수상한 유기농 생강코디얼은 필리핀산 유기농 설탕 35%와 국내에서 유기 재배 된 생강 65%만으로 만든 건강발효액으로 일체의 첨가제가 들어가 있지 않는 것이 특징이다. 물과 희석해 차로 즐길 수 있고 탄산수를 넣어 에이드로도, 우유를 넣어 라떼로도 그만이다. 각종 요리에도 활용이 가능하다. 드레싱 소스나 설탕 대신 단 맛을 낼 때도 사용할 수 있어 활용도가 높다. 특히 생강의 매운 맛을 조절할 수 있는 점에 소비자들의 만족도가 높다. 제품 용기 바닥에 가라앉은 전분이 섞이도록 흔들어 따라 마시면 생강 특유의 알싸하고 진한 맛을 느낄 수 있으며, 전분을 가라앉힌 상태에서 따라 마시면 매운 맛을 싫어하는 분들도 부담 없이 즐기실 수 있는 제품이다. 장수이야기의 직원인 손양종 주임의 권유로 출품해 결국 큰 상을 받게 되었다고 출품계기를 밝힌 그는 이번 수상을 저변 확대의 기회로 삼고 싶다고 밝혔다. “유기농 생강코디얼을 비롯한 다양한 건강 제품들이 대중에게 보다 다가가는 기회가 되었으면 좋겠습니다.” 가족 낫게 하려 중탕방법 연구하다 사업에 발 들여 장수이야기(www.jangsustory.com)에는 몸에 좋다는 건 다 모여 있다고 해도 과언이





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